山药小点心的各种做法

山药是一种营养丰富、具有多种药用价值的食材。在中医传统上，山药被视为滋阴补肾的良药。不仅如此，山药还可以制作成各种美食，其中最受欢迎的莫过于山药小点心。下面介绍几种简单易学的山药小点心做法。

1. 山药酥饼

材料：山药粉、糖、油

步骤：

1. 将适量山药粉和糖混合均匀；
2. 加入适量水搅拌成面团；
3. 将面团揉成长条状，在切成小块；
4. 将小块擀平，用模具压出形状；
5. 锅中倒油，放入酥饼，炸至金黄色即可。

2. 山药蒸排骨汤圆

材料：排骨、汤圆、山药、鲍鱼、枸杞

步骤：

1. 将排骨放入热水中焯水，捞出备用；
2. 山药去皮切块，与排骨一起放入锅中加适量清水煮开；
3. 倒入汤圆和鲍鱼，继续煮 5 分钟；
4. 加入少许盐和枸杞即可。

3. 山药蛋黄冰激凌

材料：山药、牛奶、蛋黄、白糖

步骤：

1. 将山药去皮切成小块；
2. 将牛奶、蛋黄和白糖混合在一起，再加入山药块搅拌均匀成为浆料；
3. 倒入冰激凌机中，按下开关开始制作冰激凌。

4. 山药芝士球

材料：山药粉、芝士粉、油、盐

步骤：

1. 将山药粉、芝士粉和盐混合均匀；
2. 加入适量水搅拌成面团；
3. 将面团揉成长条状，在切成小块；
4. 将芝士球放在山药饼中间，包裹起来；
5. 锅中倒油，放入芝士球饼，炸至金黄色即可。

以上几种做法都非常简单易学，而且山药小点心不仅好吃还营养丰富。希望大家可以尝试一下这些美食。

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